ORIGINAL SOLINGEN
EIKASO AUSBEINMESSER MIT KULLEN
Das Eikaso Ausbeinmesser mit 18cm Klingenlänge setzt neue Maßstäbe bei der Fleischzerlegung. Die gerade, aus rostfreiem Edelstahl 1.4116 gefertigte Klinge ist semiflexibel und mit einem praktischen Kullenschliff ausgestattet. Die Kullen erzeugen beim Schneiden winzige Luftpolster, die ein Anhaften von feuchtem Fleischgewebe zuverlässig verhindern. Dank der hochwertigen Verarbeitung ist der ergonomische Kunststoffgriff spaltfrei montiert. Er ist absolut lebensmitteltauglich sowie extrem rutschfest. Ein Solinger Qualitätswerkzeug für ermüdungsfreies und präzises Arbeiten im professionellen Dauereinsatz.
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Maximale Kontrolle bei feinen, kraftvollen Schnitten: Die kurze, steife 13cm-Klinge mit Kullen trennt Fleischgewebe exakt und rückstandsfrei direkt am Knochen.
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Das wendige Kraftpaket für die Fleischtheke: Dieses ausbalancierte Ausbeinmesser mit steifer 16cm-Klinge und Kullen ermöglicht zügiges, exaktes Arbeiten ohne Materialwiderstand
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Die perfekte Symbiose aus Reichweite, Flexibilität und Gleitfähigkeit: Die semiflexible 18cm-Klinge mit integrierten Kullen minimiert den Schneidwiderstand bei großen Fleischstücken spürbar.
