ORIGINAL SOLINGEN
EIKASO AUSBEINMESSER
Mit ihrer schlanken und oft gebogenen Klinge sind unsere Ausbeinmesser perfekt geeignet, um Knochen präzise herauszulösen und Sehnen sowie Fett zu entfernen. Sie ermöglichen eine saubere Schnittführung und minimieren den Fleischverlust.
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Ausbeinmesser: Mit ihrer schlanken und oft gebogenen Klinge sind unsere Ausbeinmesser perfekt geeignet, um Knochen präzise herauszulösen und Sehnen sowie Fett zu entfernen. Sie ermöglichen eine saubere Schnittführung und minimieren den Fleischverlust.
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Das Eikaso Ausbeinmesser ist der ideale Partner für das saubere Trennen von Fleisch und Knochen. Die gerade, 13cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl 1.4116 und ist semiflexibel gearbeitet.
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Das Eikaso Ausbeinmesser mit steifer Klinge wurde für den anspruchsvollen Dauereinsatz im Fleischerhandwerk konzipiert. Die gerade, 13cm lange Klinge aus rostfreiem Edelstahl 1.4116 gibt auch bei starkem Druck nicht nach.
Verarbeitung zeigt sich im ergonomisch geformten Kunststoffgriff, der fugenlos an der Klinge anliegt. Er ist absolut lebensmitteltauglich, rutschfest und garantiert ein sicheres Arbeiten unter feuchten Bedingungen. Ein Solinger Profi-Werkzeug für höchste Ansprüche an Hygiene und Flexibilität.
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Das Eikaso Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 16cm eignet sich hervorragend für das präzise Entbeinen und Häuten von mittlerem bis großem Schneidgut. Ausgestattet mit einer semiflexiblen, geraden Klinge aus rostfreiem Edelstahl 1.4116, bietet es die nötige Elastizität, um Konturen exakt zu folgen, ohne an Schnittführung zu verlieren. Die hochwertige
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Dies ermöglicht eine exzellente Kraftübertragung beim Durchtrennen von Sehnen oder beim Arbeiten direkt am harten Knochen. Dank der hochwertigen Verarbeitung ist der ergonomische Kunststoffgriff spaltfrei mit dem Klingenstahl verbunden. Der Griff ist zu 100 % lebensmitteltauglich, extrem widerstandsfähig und lässt sich leicht sterilisieren. Ein langlebiges Qualitätswerkzeug "Made in Solingen" für den täglichen Akkordeinsatz.
Die perfekte Kombination aus Reichweite und Flexibilität: Die gerade, semiflexible 18cm-Klinge passt sich auch bei großen Fleischstücken präzise den Knochenkonturen an.
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Für schwere und kraftintensive Zerlegearbeiten an starkem Fleischgewebe wurde das Eikaso Ausbeinmesser mit steifer Klinge entwickelt. Die gerade, 18cm lange Klinge aus robustem rostfreiem Edelstahl 1.4116 bleibt auch unter hohem Druck absolut formstabil, was eine exzellente Kraftübertragung beim Durchtrennen von zähen Sehnen oder Knorpeln ermöglicht.
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Das Eikaso Ausbeinmesser mit einer extra langen 21cm Klinge ist das ultimative Werkzeug für das Grobzerlegen und Portionieren von großen Fleischstücken. Die gerade Klinge aus rostfreiem Edelstahl 1.4116 ist absolut steif und verzieht sich selbst bei härtester Beanspruchung nicht.
