ORIGINAL SOLINGEN
EIKASO G-LINE AUSBEINMESSER | FLEXIBILITÄT TRIFFT SCHÄRFE
Wenn es darum geht, Fleisch von Knochen zu lösen, Sehnen zu entfernen oder Geflügel sauber zu zerlegen, stößt ein normales Küchenmesser schnell an seine Grenzen. Hierfür braucht es einen Spezialisten: das G-LINE Ausbeinmesser. Seine charakteristische schmale, spitz zulaufende und semi-flexible Klinge ist darauf ausgelegt, präzise entlang von Knochen und Gelenken zu gleiten, um das Fleisch sauber abzulösen.
Der massive, geschmiedete Kropf dient dabei nicht nur der perfekten Balance, sondern ist ein entscheidendes Sicherheitsmerkmal: Er schützt Ihre Finger zuverlässig vor dem Abrutschen auf die Klinge. Der ergonomische Griff aus mediterranem Olivenholz garantiert auch bei anspruchsvollen, längeren Arbeiten einen festen und
komfortablen Halt.
6041330-110
Die 13-cm-Variante ist extrem wendig und bietet maximale Kontrolle. Sie ist die erste Wahl für Geflügel, kleinere Fleischstücke und filigrane Arbeiten.
Lösen Sie Fleisch mühelos vom Knochen. Das flexible & scharfe EIKASO G-LINE Ausbeinmesser aus Solingen ist das Profi-Werkzeug für Ihre Küche. Wählen Sie Ihre Größe.
6041630-110
Die 16-cm-Variante bietet mehr Reichweite und eignet sich perfekt für größere Fleischstücke wie Lammkeulen oder Wild, bei denen lange, saubere Schnitte gefragt sind.
Arbeiten Sie wie ein Profi. Mit dieser agilen Klinge folgen Sie jeder Kontur und nutzen jedes Stück Fleisch – präzise, sicher und ohne Verschnitt.
ORIGINAL SOLINGEN
EINSATZBEREICH
- Semi-flexible Klinge: Passt sich den Konturen von Knochen und Gelenken perfekt an, für eine maximale Fleischausbeute.
- Scharfe, stabile Spitze: Dringt mühelos ein und ermöglicht präzise Schnitte zum Ansetzen.
- Höchste Sicherheit: Der massive, geschmiedete Kropf schützt die führende Hand zuverlässig vor der Klinge.
- Effizientes Parieren: Ideal zum Entfernen von Fett, Sehnen und Silberhaut, ohne wertvolles Fleisch zu verschwenden.
- Größenauswahl für Perfektion: Wählen Sie die wendige 13-cm-Klinge für Geflügel oder die 16-cm-Klinge für große Bratenstücke.
- Fester Halt & Kontrolle: Der einzigartige Olivenholzgriff liegt auch bei kraftvollen Arbeiten sicher und angenehm in der Hand.
Ideal für…
das Auslösen von Fleisch von Knochen bei Keulen, Rippchen oder Koteletts.
das fachgerechte Zerlegen von Hähnchen, Ente und anderem Geflügel.
das Parieren, also das Entfernen von überschüssigem Fett und Sehnen.
das Herauslösen von Fischfilets von der Mittelgräte.
